Ensaladas y entrantes Ensalada de arroz venere, tartare de pez espada y compota de cerezas Giacomo Pica Picariello
Aves y caza Roll de pavo con cerezas y espinacas, salsa de calabacinos a la menta y salsa de vinagre balsamico Giacomo Pica Picariello
Ensaladas y entrantes Tapa de patata con queso de oveja semicurado, cedro y compota de cerezas al vino de rioja alavesa Giacomo Pica Picariello
Postres y dulces Tarta fría de queso y chocolate blanco con cerezas a la gelatina de kirsch Iratxe Dominguez Mazas
Ensaladas y entrantes Pastelito de boquerones relleno de arroz y alcachofas al perfume de limon con corazon blando de ricotta Giacomo Pica Picariello
Pescados y mariscos Buñuelos de bacalao con corazon tierno de queso y slasa de vino tinto Giacomo Pica Picariello
Ensaladas y entrantes Croquetas de arroz con corazon e mozzarella y salchicha Giacomo Pica Picariello
Huevos Mini tortillas de patatas con picadillo de chorizo y queso en cama de bacón Miguel Antonio Verde Portela
Ensaladas y entrantes Calabaza y mazapán, canelón con salsa de mantequilla, limón y salvia. Jesús de la Rosa Martín
