INGREDIENTES
- 2 patatas
- 2 calabacines
- 2 tomates
- 2 cebollas
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 6 lonchas de jamón dulce
- 6 lonchas de queso
- 1 paquete de queso rayado mozzarella
- 4 huevos
- orégano
- sal
ELABORACIÓN
Pelamos las patatas y hacemos rodajas a las patatas, al calabacin, a los tomates, cebollas y tiras a los pimientos.
Salamos
Ponemos todas las verduras en un plato o bol apto para el microondas, y los hacemos 5 minutos a máxima potencia.
En un molde si puede ser de silicona vamos poniendo por capas:
1 capa de patata
1 capa de tomate
1 capa de cebolla
1 capa de queso
1 capa de calabacin
1 capa de Jamón dulce
y volvemos a repetir, una capa de patata, tomate, cebolla, queso, calabacin. Jamón dulce y para terminar el pimiento en tiras espolvoreamos con el queso rayado y el orégano.
Cascamos lo huevos los batimos y los añadimos al molde, moviendo el molde que al ser de silicona lo podremos repartir con facilidad por todos los sitos.
Precalentados 5 minutos antes el horno a 180ºC e introducimos el molde y lo dejamos durante 50 minutos, gratinamos 5 minutos por arriba a 80ºC para que no se nos queme el queso.
Se puede servir, frió, templado, acompañado de ensalada, o salsa de tomate.