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Publicada el
Rusiana Mihaylova
Me gusta porque es rapida y deliciosa
Ingredientes
- 800 g de boquerones
- harina
- aceite de oliva
- sal
Ingredientes
- 800 gr de boquerones
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Limpiamos las boquerones, despues salamos y enharinamos. Colocaremos las boquerones en un colador y lo sacudiremos para eliminar la harina sobrante. Freímos las boquerones en aceite muy caliente, un minuto por cada lado bastará. Enharinamos y freímos las raspas hasta que queden crujientes.
Servimos las boquerones acompañadas de sus raspas.
Paso a paso
- 1
Limpia los boquerones.
- 2
Sala y enharina los boquerones.
- 3
Colócalos en un colador y sacúdelo para eliminar el exceso de harina.
- 4
Fríe en aceite muy caliente, un minuto por cada lado.
- 5
Enharina y fríe también las raspas hasta que queden crujientes.
- 6
Sirve los boquerones acompañados de sus raspas crujientes.
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