Postres y dulces Bizcocho templado de piña tropical y mermelada de naranja y pomelo. Jesús de la Rosa Martín
Ensaladas y entrantes Champiñones cultivados. Las nuevas tecnologías en la tradición. Jesús de la Rosa Martín
Pescados y mariscos Consomé de pescado y té negro con bolas de dorada y pimienta rosada Giacomo Pica Picariello