INGREDIENTES

• 100 gr de patatas
• 100 gr de zanahorias
• 100 gr de cebolla
• 100 gr de apio
• 100 gr ce coles de bruselas
• 1/2 l de caldo de pollo
• 1/4 l de leche descremada
• 3 cucharadas de yogur natural
• sal
• pimienta blanca

ELABORACION 

En una cazo con el caldo y la leche, ponemos las verduras peladas y cortadas en trozos grandes, las zanahorias bien lavadas y raspadas la piel, cortadas en rodajas, la cebolla, el apio cortado en trocitos, las coles de bruselas cortadas por la mitad.

Lo cocemos durante 60 minutos aproximadamente, según sean de duras las zanahorias y las patatas.

Lo apartamos del fuego cuando ya este cocido.

Cuando este templado, lo pasamos por el pasapures por tandas y añadimos el yogur.

Sazonamos con la sal y la pimienta.

Listo para servir. Si queremos lo podemos servir junto a unos cuadraditos de pan frito aparte.

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