Name: Crema de verdura al yogur
Ingredients: 100 g de patatas; 100 g de zanahorias; 100 g de cebolla; 100 g de apio; 100 g de coles de Bruselas; 500 ml de caldo de pollo; 250 ml de leche descremada; 3 cucharadas de yogur natural; Sal; Pimienta blanca

Es la receta que buscabas

¿Para cuántas personas?

Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 6 mar 2013

Tomas Gutierrez Diez

Rica y ligera crema........pruebala te gustara.......

Sopas y purés Cocina de Castilla y León

100 g de patatas
100 g de zanahorias
100 g de cebolla
100 g de apio
100 g de coles de Bruselas
500 ml de caldo de pollo
250 ml de leche descremada
3 cucharadas de yogur natural
Sal
Pimienta blanca

INGREDIENTES

100 gr de patatas
100 gr de zanahorias
100 gr de cebolla
100 gr de apio
100 gr ce coles de bruselas
1/2 l de caldo de pollo
1/4 l de leche descremada
3 cucharadas de yogur natural
sal
pimienta blanca

ELABORACION

En una cazo con el caldo y la leche, ponemos las verduras peladas y cortadas en trozos grandes, las zanahorias bien lavadas y raspadas la piel, cortadas en rodajas, la cebolla, el apio cortado en trocitos, las coles de bruselas cortadas por la mitad.

Lo cocemos durante 60 minutos aproximadamente, según sean de duras las zanahorias y las patatas.

Lo apartamos del fuego cuando ya este cocido.

Cuando este templado, lo pasamos por el pasapures por tandas y añadimos el yogur.

Sazonamos con la sal y la pimienta.

Listo para servir. Si queremos lo podemos servir junto a unos cuadraditos de pan frito aparte.