Ingredientes (Para 2 personas)
- 1/2 kg de zanahorias
- 2 yogures naturales
- sal
- unas gotas de zumo de limón
- 2 ramitas de cilantro o perejil
Preparación
Pelamos y lavamos las zanahorias. Las licuamos. Añadimos al zumo obtenido los 2 yogures batidos.
Mezclamos bien hasta que la mezcla sea homogénea. Aliñamos con la sal y el zumo de limón.Refrigeramos hasta el momento de servir.
Podemos decorar con unas ramitas de cilantro o perejil picado y un poco de zanahoria rallada.
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