Sopa fría de melón con virutas de jamón ibérico

Sopa fría de melón con virutas de jamón ibérico.
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

INGREDIENTES:

  • Melón
  • Virutas de jamón ibérico

PREPARACIÓN:

Cogemos el melón que tendremos bien fresquito y lo vaciamos, como os resulte más fácil: a rodajas, quitándole la corteza y luego troceándolo o vaciándolo con ayuda de una cucharita…

Lo echáis en un recipiente y lo trituráis con ayuda de una batidora.

Lo servís en cuencos, copitas…y le ponéis encima unas virutas de jamón ibérico, yo he aprovechado unos restos que tenía.

Servir bien frío y que aproveche…

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable