INGREDIENTES:
- Melón
- Virutas de jamón ibérico
PREPARACIÓN:
Cogemos el melón que tendremos bien fresquito y lo vaciamos, como os resulte más fácil: a rodajas, quitándole la corteza y luego troceándolo o vaciándolo con ayuda de una cucharita…
Lo echáis en un recipiente y lo trituráis con ayuda de una batidora.
Lo servís en cuencos, copitas…y le ponéis encima unas virutas de jamón ibérico, yo he aprovechado unos restos que tenía.
Servir bien frío y que aproveche…
Recetas relacionadas:
Sopa fría de melón y jamón
Sopa helada de melón con crujientes de jamón de pato
Sopa fría de pomelo y melocotón con vodka de caramelo y langostino marinado
Sopa fría de pipirrana con aguacate y bogavante
Sopa fria de pepino y yogurt con tartaro de requeson y sardinas marinadas
Sopa fría de zanahoria y naranja
Sopa fria de aguacates y gambas
Sopa fría de zanahoria y yogur
Sopa de verduras con hueso de jamón
Sopas de jamón con tapioca, polvo de jamón y crujiente