Ensalada con aceite de remolacha

INGREDIENTES

Hojas de lechuga, escarola, canónigos, achicoria, berros, las que mas nos gusten .

1 pepino.

Huevo duro

Salmón ahumado.

Aceite de remolacha.

Vinagre

Sal.

Lavamos lechuga, escarola, canónigos, achicoria, berros, las que mas nos gusten y centrifugamos .

Hacemos unas espirales con el pepino bien lavado.

Nos ayudamos con un aro y colocamos la espiral de pepino al rededor del aro.

Aliñamos la ensalada Con sal aceite de remolacha y vinagre, rellenamos el aro, ponemos un poco de huevo duro y un poco de salmón con gotas de aceite de remolacha por encima.

Sencilla y rica, espero que os guste besos

Adita