Preparación

Este bizcocho es de origen Portugués, sale muy jugoso y rico 

Rallamos la  piel de las dos, solo la parte naranja si lo hacemos con un rallador microplano nos va a quedar muy bien finas y solo con la parte naranja.

Pincelamos con mantequilla liquida el molde , ponemos el papel vegetal encima y también lo untamos con mantequilla.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar.

La mantequilla la metemos unos segundos en el micro y antes de que se quede liquida la sacamos y moviendo con el calor que tiene de deshace toda.

Añadimos la ralladuras de naranjas a los huevos y el azúcar.

Tenemos que batir con las varillas sin formar mucha espuma a velocidad baja.

Echamos el zumo de las dos naranjas y seguimos batiendo un poco.

Añadimos la cucharada colmada de harina tamizada y batimos unos segundos para que se integre bien sin grumos.

Le echamos la mantequilla liquida pero fría y mezclamos, la masa queda totalmente liquida.

Este le he hecho en la bandeja del horno, lo metemos en el horno precalentado a 190º  en unos 15 minutos se cuece, no hay que dejarle que se pase.

Espolvoreamos un paño limpio de cocina con  bastante azúcar.

Cuando este cocido volcamos sobre el paño con azúcar el bizcocho.

Nos ayudamos con el paño para enrollarlo y dejamos dentro del paño con azúcar que se enfrié.

Es un bizcocho muy jugoso y rico con un sabor muy intenso a naranja.

Puedes servirlo en pastelitos con nata y chocolate.

Es un brazo gitano que si probáis hacerlo lo haréis mucho por lo rico que esta, espero que os guste besos

Adita