La compota en olla expres 4 min:

• manzanas
• azucar
• esencia de vainilla
• agua

Los crepes:

• 250 harina para crepes
• 1/2 L. agua
• una copita de sherry cream
• manteca para la sarten

El coulis:

• redución de el zumo de tres naranjas
• azucar
• sherry cream (no tengo grand marnier)

Reducido a 1/3 de liquido. sevir caliente y la compota muy fría. 😉

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