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Publicada el
Adita Donaire
Deliciosa y sencilla salsa para acompañar carne o pescado
Ingredientes
- 100 g de champiñones en láminas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 rama de perejil
- 1 copa de vino Oporto o Bandeira
- 200 ml de crema de nata
- 2 cucharadas de aceite de oliva
INGREDIENTES
- 100 gr de champiñones
- 2 dientes de ajos
- 1 rama de perejil
- 1 copa de vino Oporto o Bandeira
- 200 ml de crema de nata
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Ponemos en una sartén las 2 cucharadas de aceite y añadimos los champiñones en laminas y rehogamos un poco.
Cuando estén un poco pochados le añadimos el perejil y los dientes de ajos picado muy fino y rehogamos un poco.
Le añadimos vino de Oporto o Bandeira.
Dejamos que se queme el alcohol.
Le añadimos un poco de nata y dejamos a fuego suave que reduzca.
Salamos un poco y ya la tenemos para acompañar carne o pescado, es sencilla pero muy rica espero que os guste besos
Adita
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite en una sartén y añadir los champiñones en láminas; rehogar.
- 2
Cuando estén pochados, añadir el perejil y los ajos picados muy finos; rehogar.
- 3
Añadir el vino de Oporto y dejar que se evapore el alcohol.
- 4
Incorporar la nata y dejar reducir a fuego suave.
- 5
Salar al gusto y servir para acompañar carne o pescado.
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