Salsa de champiñones

Deliciosa y sencilla salsa para acompañar carne o pescado

INGREDIENTES

  • 100 gr de champiñones
  • 2 dientes de ajos
  • 1 rama de perejil
  • 1 copa de vino Oporto o Bandeira
  • 200 ml de crema de nata
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Ponemos en una sartén las 2 cucharadas  de aceite y añadimos los champiñones en laminas y rehogamos un poco.

Cuando estén un poco pochados le añadimos el perejil y  los dientes de ajos picado muy fino y rehogamos un poco.

Le añadimos vino de Oporto o Bandeira.

Dejamos que se queme el alcohol.

Le añadimos un poco de nata y dejamos a fuego suave que reduzca.

Salamos un poco y ya la tenemos para acompañar carne o pescado, es sencilla pero muy rica espero que os guste besos

Adita

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