NECESITAMOS
Fideos, En este caso los puse agujereados de hacer a la cazuela
Coliflor, Champiñones, Zanahorias, Cebolla, Ajos, Pimiento Verde
Vino Blanco, Pastilla de Caldo de Verduras, Colorante
Aceite y sal.
ASÍ LO HICE
Se hace un sofrito con la cebolla, los ajos, el pimiento y la zanahoria
todo picado al gusto.
Cuando ya esta un poco hecho
se echan los champiñones también a trozos un poco de sal y se deja que siga pochando.
Pasados unos minutos se añade la coliflor cortada a ramilletes, se menea un poco con cuidado, se le pone un chorro de vino y se deja evaporar.
Ahora se cubre con agua, le ponemos la pastilla de caldo, el colorante
y se deja que cueza todo un ratito.
Cuando ya le falte poco se le echan los fideos, y ya se deja
cocer asta que se terminen de hacer.
Se rectifica de sal si hace falta…..
Y al plato, a disfrutar de unos buenos fideos con verduras.
QUE……..OS PARECEN BUENOS VERDAD????
