Galletas rellenas de Nutella

Ingredientes

• 250 gr. De mantequilla
• 250 gr. De azúcar glass
• 650 gr. De harina
• 1 huevo grade
• 3 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de cacao puro
• Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas

Tamizamos la harina y también el azúcar glass-

Pesamos la mantequilla y ponemos en un bol.

Batimos un poco el huevo y añadimos 10 gotas de aroma de vainilla

Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina , le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo

Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla, sobre la encimera terminamos de unir toda la masa

Si las hacemos de chocolate le añadimos un par de cucharadas a la harina de cacao puro

Hacemos un rulo y con papel film la dejamos en la nevera que repose 1/2

Estiramos con el rodillo entre dos papeles vegetal, la masa con dos barras de madera para que queden del mismo grueso, estas barras las venden de distinto grueso,

Cortamos dos galletas con el mismo cortador y la de la parte de arriba las troquelamos con cortadores pequeños-

En la galleta de base le ponemos un poco de nutella y tapamos con la que tenemos troquelada.

Le puedes hacer los troqueles que mas te gusten, las llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 10 minutos están cocidas

Las dejamos enfriar sobre una rejilla

Son sencilla y rica, lo mismo gustan a los niños que a los mayores, espero que os gusten besos

Adita