Iniciar Sesión

Tarta de queso vasca con Nutella (sin harina)

Esta Tarta de Queso Vasca te va a encantar. No tengas miedo a probar con distintas cantidades, el queso crema y el huevo siempre actúa como estabilizador y cuaja la tarta sin harina. 
Tarta Vasca de Queso sin Harina con Nutella
Tarta de queso vasca con Nutella (sin harina)
Imagen de Víctor Truji

Víctor Truji

Para un molde 23 cm de diametro (mediano)

Ingredientes

  • 600 gr queso crema

  • 300 gr azúcar

  • 6 huevos medianos

  • 200 ml nata

Base

  • 200 g galleta Digestive

  • 90 g mantequilla derretida

  • 200 g Nutella

 

Pasos

  1. Base: tritura galleta + mantequilla, presiona en el molde. Fría 10 min.

  2. Nutella: extiéndela encima de la base (ligeramente templada).

  3. Relleno: mezcla queso, azúcar, huevos y nata. Vierte con cuidado.

  4. Horno: 210 °C · 40–45 min.

  5. Grill: grill fuerte 3–5 min para quemar la parte de arriba.

  6. Reposo: nevera mínimo 2 h. Caliente y recién salida del horno está a otro nivel, mucho más jugosa.

 

No tengas miedo a probar con distintas cantidades, el queso crema y el huevo siempre actúa como estabilizador y cuaja la tarta sin harina.

🍲 Esta receta forma parte de Cocina del País Vasco — descubre las otras 38 recetas de la región

Recetas relacionadas:

Tarta Pecado Tarta de castanas, queso y chocolate Tarta de nutella de nigella lawson Tarta de chocolate fundido al horno con poca harina Tarta de queso sin horno con gelatina de naranja Filloas rellenas de queso y melocotón Default ThumbnailTarta de chocolate y chocolate blanco con cuajada sin horno Tarta de coco con queso mascarpone Tarta Sacher con cacao puro y sin almíbar Tarta superchocolate