Name: Tarta de queso vasca con Nutella (sin harina)
Cuisine: País Vasco
Ingredients: 600 g de queso crema; 300 g de azúcar; 6 huevos medianos; 200 ml de nata; 200 g de galletas Digestive; 90 g de mantequilla derretida; 200 g de Nutella

Tarta de queso vasca con Nutella (sin harina)

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Publicada el 4 ene 2026

Víctor Truji

Esta Tarta de Queso Vasca te va a encantar. No tengas miedo a probar con distintas cantidades, el queso crema y el huevo siempre actúa como estabilizador y cuaja la tarta sin harina.

Postres y dulces Cocina del País Vasco

600 g de queso crema
300 g de azúcar
6 huevos medianos
200 ml de nata
200 g de galletas Digestive
90 g de mantequilla derretida
200 g de Nutella

Para un molde 23 cm de diametro (mediano)

Ingredientes

600 gr queso crema
300 gr azúcar
6 huevos medianos
200 ml nata

Base

200 g galleta Digestive
90 g mantequilla derretida
200 g Nutella

Pasos

Base: tritura galleta + mantequilla, presiona en el molde. Fría 10 min.
Nutella: extiéndela encima de la base (ligeramente templada).
Relleno: mezcla queso, azúcar, huevos y nata. Vierte con cuidado.
Horno: 210 °C · 40–45 min.
Grill: grill fuerte 3–5 min para quemar la parte de arriba.
Reposo: nevera mínimo 2 h. Caliente y recién salida del horno está a otro nivel, mucho más jugosa.