Galletas de Halloween: dedos de bruja de vainilla

Ingredientes

• 250 gr. de mantequilla en pomada
• 250 gr. de azúcar glass
• 650 gr, de harina
• 1 huevo
• 3 cucharadas de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 10 gotas de aroma de vainilla

Tamizamos la harina, tamizamos también el azúcar glass, pesamos la mantequilla y ponemos en un bol, batimos un poco el huevo, a estas les puse 10 gotas de aroma de vainilla

Preparamos la masa, batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina, añadir las gotas de aroma, le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo, añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla, Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos reposar una o dos horas incluso toda la noche bien envuelta en papel film.

Los dedos de bruja, los hacemos a mano y para la uña le ponemos una almendra cruda, llevamos al horno a 180º hasta que los veamos un poco dorados en uno 10 minutos, tardan un poco mas que las galletas al ser mas gordos.

Para las galletas estiramos la masa y con los cortadores les damos las formas que nos gusten.

Estas como son mas finas que los dedos, en 8 minutos se nos cuecen, siempre dependiendo del tipo de horno que tengamos, el mío es convencional y de aire las cocido con aire.

Esta receta de galletas va muy bien para decorar y la galleta es rica aun sin decorar.

Para dejarlas del mismo grueso le pongo dos barras de madera que sirven para nivelar la masa y queden todas del mismo grueso.

Esta las he decorado con grasa.

Aunque mi pulso ya me falla.

He hecho un surtido de ellas.

La sangre de los dedos esta hecha, con mermeladas de fresa y colorante rojo, un poco de agua y azúcar para que esperas un poco mas.

Unas simpáticas calabazas, decoradas con fondant.

Los dientes de drácula.

A los niños les encanta ( y a los mayores)

Unos simpáticos fantasmas.

Cuidado con los vampiros¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Esta son mis galletas de miedo, espero que os gusten, besos

Adita