Ingredientes

• 120 ml leche entera
• 50g azúcar
• 1 huevo
• 1/4 cucharadita esencia de vainilla
• 120 ml nata
• hojas de menta fresca
• Galleta maría o galletas bizcocho
• Perlitas de chocolate
• Fresas aplastadas

Elaboración

Paso 1: Calentar en un cazo la lecha, el azúcar y verter sobre el huevo batido.

Paso 2: Devolver la mezcla al cazo y cocinar sobre un fuego lento removiendo todo el tiempo mientras se espese.

Paso 3: Añadir la esencia de vainilla, remover y dejar enfriar

Paso 4: Batir la nata y añadir a la mezcla.

Paso 5: Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir.

Paso 6: Echar las perlitas de chocolate y las fresas aplastadas.Devolverlo al congelador hasta que esté congelado.

Paso 7: Antes de servir, sacar el helado para que se ablandece antes de servir y echarlo entre dos galletas maría (o los bizcochos) tipo sandwichs y espolvorear azucar glass por encima…

Paso 8: A disfrutar del helado!!!

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