Ingredientes
- 120 ml leche entera
- 50g azúcar
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita esencia de vainilla
- 120 ml nata
- hojas de menta fresca
- Galleta maría o galletas bizcocho
- Perlitas de chocolate
- Fresas aplastadas
Elaboración
Paso 1: Calentar en un cazo la lecha, el azúcar y verter sobre el huevo batido.
Paso 2: Devolver la mezcla al cazo y cocinar sobre un fuego lento removiendo todo el tiempo mientras se espese.
Paso 3: Añadir la esencia de vainilla, remover y dejar enfriar
Paso 4: Batir la nata y añadir a la mezcla.
Paso 5: Introducir el recipiente al congelador durante media hora. Sacar y batir.
Paso 6: Echar las perlitas de chocolate y las fresas aplastadas.Devolverlo al congelador hasta que esté congelado.
Paso 7: Antes de servir, sacar el helado para que se ablandece antes de servir y echarlo entre dos galletas maría (o los bizcochos) tipo sandwichs y espolvorear azucar glass por encima…
Paso 8: A disfrutar del helado!!!
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