Ingredientes:

*2 Barritas de chocolate 

* 2  cucharadas de almidòn de maiz( 20grs)

* 1 taza de azùcar ( 200grs)

*2 Tazas de leche

*1 Cucharadita de esencia de vainilla

*1 Taza de crema

Paso A Paso :

Derretir el chocolate a baño de marìa.En una cacerola aparte ,disolver el almidòn de maìz y el azùcar con la leche;agregar el chocolate derretido y cocinar a fuego mediano ,Revolviendo continuamente  hasta que hierva y espese. Reducir el fuego al mìnimo y cocinar unos dos minutos màs ,siempre revolviendo.

Retirar del fuego y dejar enfriar .Una vez frìa,incorporar la esencia de vainilla ,y la crema de leche apenas batida.

Mezclar suavemente . Colocar en un molde ,preferiblemente de metal. LLevar al freezer , Si notas que ha comenzado a congelar, es momento de revolver un poco màs la preparaciòn ,colocar nuevamente hasta lograr la consistencia deseada.