Name: Croquetas cremosas de zanahorias
Ingredients: 250 g de zanahorias ralladas; 1/2 cebolla; 200 ml de leche; 100 ml de nata de cocinar; 50 g de harina; 3 cucharadas de aceite de oliva; sal al gusto; huevo (para rebozar); pan rallado

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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 24 may 2013

Sienna

Os sorprenderá el sabor de estas deliciosas croquetas, con las que con sólo unos pocos ingredientes que tenemos siempre a mano, conseguiremos un sabor diferente a las de toda la vida.

Verduras

250 g de zanahorias ralladas
1/2 cebolla
200 ml de leche
100 ml de nata de cocinar
50 g de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
huevo (para rebozar)
pan rallado

Una forma original de comer verdura sin apenas darnos cuenta.Animaos a probarlas que seguro que os encantarán!!

Ingredientes

250g de zanahorias ralladas
media cebolla
200ml de leche
100ml de nata de cocinar
50 g de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
sal al gusto
huevo y pan rallado ( para el rebozado)

Elaboración

Ponemos el aceite en una sartén y freímos la cebolla hasta que esté transparente, a continuación agregamos las zanahorias y mezclamos bien.

Añadimos la harina y la tostamos ( unos 5 minutos) para que nuestras croquetas no sepan a harina cruda.

Incorporamos la leche y la nata, seguimos removiendo hasta que la masa se depegue del fondo y de las paredes de la sartén.Apartamos del fuego y dejamos enfriar completamente para que endurezca ( podemos dejarla incluso toda la noche)

Hacemos bolitas de masa y las rebozamos por huevo y pan rallado, freimos en abundante aceite.

Podemos servir acompañadas de salsa de tomate.