Escalopes de ternera vieneses
...Nombre con el que se conoce internacionalmente y que en Viena se llama nada menos que Wíenerschítzel.
La carne empanada, junto con la tortilla de patatas, h...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Tocino de Cielo
...Ingredientes:
4 huevos enteros.
4 yemas.
300 grs. de azúcar.
200 ml. de agua.
Corteza de limón.
Esencia de vainilla.
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por Francisco Prieto de "Recetas Blog"
Panna Cotta ligera de naranja
...Descubrí la Pannacotta no hace mucho tiempo y me encantó. Es un postre italiano muy sencillo de hacer. La original parece ser que no lleva ningún tipo de aroma ...
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Porrusalda vasca
...fria al fuego; cuando rompe el hervor retiramos del agua y reservamos ésta para luego.
En la cacerola donde vamos a hacer la sopa, ponemos el aceite y freímo...
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por Carolina Rodriguez de "Me lo enseñó mamá"
Passionata de frutos rojos
...friar.
Engrasamos un molde y colocamos el hojaldre. Metemos en el horno previamente calentado a 200º hasta que se dore. Sacamos y dejamos enfriar.
Cuando ...
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Crema de vainilla con chocolate
...fria ponerle la ralladura del chocolate por encima.
Meter en el frigorífico al menos 4 horas antes de servir.
Método tradicional
Poner a hervir ...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Patatas rellenas de carne
...friar.
Con una cucharilla o con aparatito que hay para hacer bolitas de melón y sandía, vamos vaciando las patatas con cuidado para que no se rompan. Reserva...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Leche frita
...Ingredientes:
Medio litro de leche,
cinco huevos,
dos cucharadas de maizena,
seis cucharadas de azúcar,
una cucharada rasa de ...
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por El Escriba de "Recetas Sabrosas"
Torre fría de panqueques
...Ingredientes: panqueques, unos 6 u 8 por torre, mayonesa, salsa golf, lechuga, tomate, huevo duro, jamón, queso dambo o magro en fetas, morrón, aceitunas...
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por Maria José de "Comida y postre"
Mejillones con champiñones
...Ingredientes:
2 kgr. mejillones (para 3-4 personas)
300 cc. vino blanco seco
200 cc. crema de leche espesa (nata)
3 chalotas (o una...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Tartaletas de anchoas con chutney de tomate
...friar y pasa a un tupper hermético bien cerrado. Guarda en frío.
6. Monta las tartaletas con una base de mermelada, decorando con una anchoa, escurridas de su ...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Pastel de Moka
...friar en el molde, desmolda con cuidado y corta por la mitad en dos discos.
4. Cuece unos minutos los 100 gr. de azúcar con los 150 cc. de agua. Aparta en...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Mi caldo gallego
...El lacón es como llaman los gallegos al jamón serrano, que allí lo hacen un poco ahumado. Para el caldo lo venden ya cortado en lonchas, con su piel y el hueso ...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Ensaimadas mallorquinas
...fria antes de introducir en el horno. Horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo, 15 minutos aproximadamente, no dejar que se tuesten, solo ligeramente ...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
Mousse de mascarpone y limón con confitura de pensamientos y cítricos
...fria, es aconsejable verter en el vaso unos cúbitos de hielo para que esté bien frio, el queso y el azúcar, a vel 4, muy pendientes ya que no tarda practicament...
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por Sara González de "Las recetas de Sara"
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