Pescados y mariscos Salsa de pimiento amarillo con milhoja de verdura y dorada Conchi Piernas Munuera
Ensaladas y entrantes Canelón de ternera con verduritas y salsa de soja, miel y kikos Alejandro Rubio Martinez
Aves y caza Parrillada de pollo al cafè con salsas de frutos rojos y de azafran Giacomo Pica Picariello