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Publicada el
Belika Acién Garcia
Este bizcocho es muy sencillo, pero su resultado final es exquisito por la mezcla de sabores y el toque del acompañamiento.Probarlo y veréis como os gustaa todos.
Ingredientes
- 200 g chocolate puro
- 1 tacita de cafe concentrado
- 1 copita de ron
- 150 g mantequilla
- 4 huevos
- 100 g azucar moreno
- 150 g harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
Ingredientes:
- 200 g.dechocolate puro
- 1tacita de café concentrado
- 1 copita de rom
- 150 g de mantequilla
- 4 huevos
- 100 g. de azúcar moreno
- 150 g. de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
Modo de hacerlo:
Se funde el chocolate con el café al baño María y se le añade la mantequilla a punto de pomada, mezclando bien con una varilla.
Se baten con una batidora los huevos con el azúcar hasta que esponjen bien y suban un poco. Una vez bien montados, se les mezcla el chocolate con el café.
A continuación se hecha la harina con la levadura despues de pasarla por un cedaso y se le añaden los huevos con el chocolate.
Se unta de mantequilla un molde y se espolvorea de harina, se vierte en él la masa y se mete en el horno a 160º durante 45 minutos.
Se desmolda y se sirve en una fuente, aparte se prepara una crema chatilly con un poco de caramelo liquido y se sirve en una salsera como acompañamiento de este bizcocho.
Paso a paso
- 1
Fundir el chocolate con el cafe al bano Maria. Anadir la mantequilla en pomada y mezclar bien con varillas.
- 2
Batir los huevos con el azucar moreno hasta que esponjen y suban.
- 3
Mezclar los huevos montados con el chocolate y cafe.
- 4
Pasar la harina con la levadura por un tamiz e incorporar a la mezcla.
- 5
Untar un molde de mantequilla y espolvorear de harina. Verter la masa y hornear a 160 C durante 45 minutos.
- 6
Desmoldar y servir. Se puede acompanar con crema chantilly y caramelo liquido en salsera.
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