Ingredientes (para 4 personas)

• 4 filetes de ternera finos (si los filetes son pequeños emplearemos 8 filetes)
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín
• 1 cebolleta
• Salsa de soja
• Miel
• Unos cuantos kikos
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

– Cortamos la verdura en juliana (tiras finas) 

– Ponemos una gota de aceite en una sartén o wok y salteamos a fuego fuerte durante 3-4 minutos hasta que la verdura esté hecha pero enterita. Reservamos

– En la misma sartén ponemos otra gota de aceite y hacemos los filetes de ternera a gusto de cada uno.

– En un cuenco mezclamos 4 cucharadas soperas de salsa de soja con 1 de miel. Removemos. Aplastamos unos kilos y se los añadimos a la salsa.

Acabado y presentación:

– Extendemos un filete de ternera y ponemos en el centro unas verduritas.
– Enrollamos el filete sobre sí mismo y colocamos en el plato.
– Salseamos alrededor y listo.

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