Salsa tártara para pescados y verduras a la plancha o parrilla.

Una salsa muy fácil y rica, perfecto acompañamiento de verduras y pescados a la parrilla, en este caso: salmón, espárragos y tomate.

Ingredientes

  • 100 grs de mahonesa ligera. (sobre todo si es para tomar al aire libre es mejor usar la mahonesa comercializada para evitar la salmonelosis)
  • 1/2  huevo cocido bien picado
  • 1 cucharada de alcaparras bien picadas
  • 1/4 de cebolla bien picada
  • 1 cucharada de pepinillo en vinagre bien picado
  • sal
  • 1 cucharadita de mostaza

Preparación

Poner en un bol la mayonesa,el huevo.las alcaparras,la cebolla y los pepinillos,mezclar bien y agregar la mostaza y la sal. Mezclar nuevamente.

Ya está lista para degustar con el pescado o las verduras que prefiramos.