INGREDIENTES:

• 500 ml. de leche
• 500 ml. de nata líquida
• 250g queso cremoso
• Un sobre para preparar cuajada en polvo
• 200g chocolate blanco
• Caramelo líquido
• Galletas

Para decorar: 

• Chocolate (fideos, trocitos, gotas, rejilla…)

ELABORACIÓN:

Ponemos el caramelo sobre el fondo de un molde. Reservamos

Disolvemos el sobre de cuajada en un vaso de leche, removemos hasta que se disuelva por completo.

En una cazuela ponemos el resto de la leche, junto con el queso y el chocolate, removemos sin parar hasta que empiece a hervir. Una vez que hierva añadimos el vaso de leche y seguimos removiendo hasta que vuelva a hervir.

Retiramos del fuego y lo ponemos en el molde donde teníamos el caramelo.

Introducimos dentro unas cuantas galletas ( de canto, planas… como queráis). Esperamos que se enfríe y lo metemos en la nevera mínimo dos horas.

Desmoldamos y decoramos con chocolate.

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