Name: Panna cotta con pepitas de chocolate
Ingredients: 300 g nata liquida (35% grasa); 200 g leche entera; 90 g azucar; 1 sobre de gelatina sin sabor hidratada en agua caliente (o 6 laminas de gelatina); 1/4 cucharadita de esencia de vainilla (o una vaina); pepitas de chocolate al gusto

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Publicada el 6 may 2012

Armando Lozano

Un postre suave y dulce para esos momentos tiernos que todos tenemos.

Postres y dulces

300 g nata liquida (35% grasa)
200 g leche entera
90 g azucar
1 sobre de gelatina sin sabor hidratada en agua caliente (o 6 laminas de gelatina)
1/4 cucharadita de esencia de vainilla (o una vaina)
pepitas de chocolate al gusto

INGREDIENTES: – 300 gr. de nata liquida (35% grasa) – 200 gr. de leche entera – 90 gr. de azúcar “Azucarera” – 1 sobre gelatina sin sabor hidratada en agua caliente, o 6 láminas de gelatina sin sabor. – 1/4 cucharadita de Esencia de vainilla, o una vaina de vainilla – Pepitas de chocolate

Si quieres darle otro sabor puedes colocarle otra esencia.

PREPARACIÓN: – Echamos en el vaso de la Thermomix la nata y la leche, programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 2. – Echamos el azúcar, la esencia de vainilla y la gelatina. Mezclamos durante 30 segundos, temperatura 90º, velocidad 3. – Echamos la mezcla en moldes individuales o en un molde de plumcake. – Repartimos por encima unas cuantas pepitas de chocolate. – Dejamos enfriar en la nevera y servimos con salsa de frutos rojos.