Panna cotta con pepitas de chocolate

Un postre suave y dulce para esos momentos tiernos que todos tenemos.

INGREDIENTES:
– 300 gr. de nata liquida (35% grasa)
– 200 gr. de leche entera
– 90 gr. de azúcar “Azucarera”
– 1 sobre gelatina sin sabor hidratada en agua caliente, o 6 láminas de gelatina sin sabor.
– 1/4 cucharadita de Esencia de vainilla, o una vaina de vainilla
– Pepitas de chocolate

Si quieres darle otro sabor puedes colocarle otra esencia.

PREPARACIÓN:
– Echamos en el vaso de la Thermomix la nata y la leche, programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
– Echamos el azúcar, la esencia de vainilla y la gelatina. Mezclamos durante 30 segundos, temperatura 90º, velocidad 3.
– Echamos la mezcla en moldes individuales o en un molde de plumcake.
– Repartimos por encima unas cuantas pepitas de chocolate.
– Dejamos enfriar en la nevera y servimos con salsa de frutos rojos.

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