Helado de naranja con pepitas de chocolate

Ingredientes (para 6 personas)

zumo de 4 naranjas y de 1/2 limón,
200 g de azúcar,
300 g de nata y
125 g de pepitas de chocolate.

Preparación:

1. Cocer los zumos de los cítricos con 100 g del azúcar, hasta que se reduzcan a la mitad. Enfriarlo.
2. Semimontar la nata con el resto del azúcar e incorporarlo a la reducción de los zumos.
3. Incorporar las pepitas de chocolate al helado.
4. Colocar el helado en un bol y enfriarlo 2 horas en el congelador.
5. Presentar con nata montada por encima y espolvorear con algunas pepitas de chocolate o pasas.