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Recetas de cabeza (90)

Timbal de la fueva
...cabeza, abrir por la mitad, retirar la piel y las espinas. Asegurarse que solo queda la carne.- Cortar el Queso en rodajas muy finas.- Formar el timbal con cili... ... por Carlos Andrés de ""

Filetes de aguja de cerdo al Ajo-vino Empanados
...cabeza de ajo y perejil 4-Cucharadas de Aceite de Oliva 1/2-Cebolla, 1 vaso de vino blanco Pan rayado y 1 huevo ... ... por Elpapafrita de "En la Cocina con Jose Maria"

Lomo Saltado
...cabeza de cebolla china con sus ramitas (opcional)1 cucharada de pasta de tomate o tomate seco molido (opcional)1 o 2 cucharadas de ají amari... ... por Yajahda Isabel de "Cerdita Bipolar en la Cocina"

Arroz caldoso con salmón.
...cabeza de salmón, las espinas y la piel para hacer el fumet (yo lo he remplazado por un cubo de caldo de verduras, para que no tenga mucho gusto de pes... ... por Maryam de "El rinconcito de Maryam"

SÁBALO A LA PARRILLA PASO A PASO
...cabeza o no, en ese caso limpiar con el cuchillo o la mano el interior de la cabeza. En la pescaderia obviamente ya se puede pedir limpio y sin cola ni cabeza l... ... por SABALE de "RECETAS Y ALGO MAS"

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao y salsa de espinacas
...cabeza de ajos - 1 patata cocida - 1 manojo de espinacas frescas o 200 grs. de congeladas - nuez moscada - aceite de oliva ... ... por brujix de "Una tortillina de un huevo"

Arroz con bugre
...cabezas y las cáscaras de las gambasCogemos al animalito y le damos un machetazo separando la cola, ésta la arbrimos a la mitad al igual que la pa... ... por m jesus de "LLambionaes"

ENSALADA DE CONEJO EN ESCABECHE
...cabeza de ajos Granos de pimienta 2 hojas d laurel Orégano 200 ml de vinagre 100 ml de vino blanco 100 ml... ... por Andrea de "Cordonblue"

Roti de pollo en salsa
...cabeza de ajos.1 hoja de laurel.Medio vasito de vino blanco.250g de champiñonesAceite y sal. Preparaci&oac... ... por Katia Masramón de "Cocinando con Katia"

Pollo a la Pantoja (a mi estilo)
...cabeza de ajo1 hoja de laurel1 ramita de romero1 ramita de tomilloPimienta negra molida2 latas de cervezaAceite y sal... ... por Katia Masramón de "Cocinando con Katia"

Mejillones Al Vapor Con Salsa Romesco
...cabeza de ajos, al horno bien caliente; cuando se rompa la piel del tomáte es que ya están; dejar templar.Preparamos la batidora e introduci... ... por María José de "Hecho en casa"

Ensalada de arroz
...cabeza, dejándo solo las colas y cortarlas en trocitos y añadirlas al bol con los trocitos de piña.En un plato llano ... ... por Katia Masramón de "Cocinando con Katia"

ALCACHOFAS AL LIMÓN CON GUARNICIÓN DE CARNE MAGRA.
...cabeza entera desgajada.2 ó 3 hojas de laurelchorrito de tomate fritopuñadito de pimientas negrasvasito de coñac y ... ... por Isabel de "Los Toques de Enamorada"

MATAMBRE A LA LECHE y PROVENZAL
...cabeza de ajo, 100 gr. de perejil fresco, sal y pimienta a gusto.Preparación: lo ideal es dejar el matambre sumergido en 1/2 litro de leche... ... por SABALE de "RECETAS Y ALGO MAS"

BOMBONES RELLENOS DE ALMENDRAS CON RON
...cabeza, y al mezclar varios ingredientes -secretos aún-, salió este refresco, que se vendió en farmacias durante unos años). Pero el... ... por Mª Ángeles Sánchez de "Cocinar sin miedo"

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