Pulpo a la gallega con patatas

Cocer el pulpo y las patatas no tiene ninguna complicacion, y siendo light, se le echa solo una c.s. de la salsa encima de nuestra porción.
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

Ingredientes

  • 4 pulpos grandes
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva, oregano, pimenton picante y laurel.
  • 1 kg de patatas partidas gordas

Preparación

Limpia los pulpos, cuecelos en una olla con mucha agua,  con la cabeza de ajos, la cebolla y el laurel. 

Cuece las patatas o en una olla aparte o en la misma olla que el pulpo, asi tomaran el sabor del pulpo. 

Una vez todo cocido, parte el pulpo a trozos, añadele las patatas cocidas y agrega una salsa hecha con aceite de oliva, oregano, pimenton picante y sal si la necesita.

 Es una receta light si solo echamos 1/2 c.s. de salsa en nuestro plato.

 

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

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