Langostinos con gabardina de pollo y salsa de soja

Es un plato sencillo y rápido de hacer a la vez que delicioso.

Ingredientes (1 persona):

  • 6 langostinos
  • 1 pechuga de pollo grande fileteado
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta
  • salsa de soja

Preparación

Cogemos los langostinos, los sacamos la cabeza, pelamos y reservamos. En un mortero picamos el ajo con el perejil hasta obtener una pasta. Salpimentan los filetes de pechuga de pollo y ponemos un poco de la pasta de ajo y perejil. Cogemos un langostino y lo envolvemos con el filete de pechuga de pollo, dejando la parte exterior la que hemos puesto la pasta de ajo y perejil y ponemos un palillo para que no se nos abre. En una bandeja con un poco de aceite pondremos los langostinos y hornear unos 12-15 minutos a 180-200 º procurando que se nos dore pero que no se nos quemen. Una vez listos sacaremo

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