!! jolin, que ricos!!. Me parece que tanto da la forma en que se preparen, están igual de sabrosos. Cocidos, acompañados de alguna salsa, a la plancha,a la parrilla, en mousse, sopas, salpicones. Se pueden dividir en tres grupos; los langostino blancos, los langostinos tigre y los gambones(mis favoritos). Si quizás algo tienen de malo es que su contenido en colesterol es muy elevado al igual que en el sodio, pero como decía mi abuela “un día é un día”.

Ingredientes:

– 2 kgs de langostinos.
– 3 cabezas de ajos.
– Perejil.
– limones.
– Aceite y sal.

Preparación:

– Sala los langostinos y reservalos.
– Pica muy picaditos las cabezas de ajos y el perejil.
– Adoba los langostinos con esta ajada.
– Pon a calentar la plancha(o la sartén)con un chorrito de aceite de oliva.
– Ve colocanco los langostinos encima de ella y cuando estén doraditos por ambos lados pasalos a una fuente.
– Exprime un poquito de limón por encima de ellos y sirvelos calientes.

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