Aceite***Vino***Caldo de pescado.

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Las colas se salan se enharinan y se sofríen un poco.

Se retiran y se pasan un poco por la sartén los langostinos.

En una cazoleta con un poco de aceite se sofríe el ajo y el perejil

cuando ya este un poco echo se pone un chorrito de vino un poquito de agua

una hoja de laurel y una pastilla de caldo y se deja hervir un ratito.

Se coloca el rape y se deja hacer unos minutos removiendo un poco la cazoleta para que el caldillo lo moje bien.

Cuando ya lo veamos mas o menos bien añadimos los langostinos

lo dejamos cocer unos minutos mas rectificamos de sal y agua si conviene

y si esta listo a la mesa que queda muy bueno.

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La receta original era con gambas, con vino blanco tenia medidas de los ingredientes y tiempos de cocción.

Yo la he cambiado un poco a mi gusto.

He usado langostinos y vino rosado.

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Creo que con unos lomos de merluza, también podría queda bien.

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QUE OS PARECE EL PLATO