Preparación:

Pelamos las gambas dejando la colita sin pelar. En un bowl, batimos los huevos e iremos añadiendo la harina removiendo sin parar, a ser posible con una varilla. Incorporamos la levadura, la sal y la cerveza y terminamos de mezclar. Una vez preparada la masa, iremos untando las gambas una a una y las freiremos en aceite bien caliente.

Yo las he acompañado de Salsa agridulce, pero están igual de ricas solas o con cualquier otra salsa que se os ocurra.

Recetas relacionadas:

Langostinos con gabardina de pollo y salsa de soja Langostinos con gabardina de kataifi Gambas con mandarina y cilantro Crepes rellenas de gambas o jamón Gambas al cava con piñones y albahaca Rollitos jardinera con gambas Rollitos de lenguado con gambas Espaguetis de sepia con gambas al curry de queso Merluza al cava rellena de salmón y gambas Buñuelos de patata y gambas con salsita de tomate picante