Arroz al horno fácil

Arroz al horno (Arròs al forn)
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

Hacer un caldo de verduras (cebolla, puerro, nabo, laurel, perejil, ajos) y jamón.

Freir las costillas de cerdo junto con el tomate.

Añadir el arroz, y rehogarlos unos minutos para que se ablande. Colocar las costillas y el arroz en un recipiente para horno.

Colocar los trozos de tomate natural desperdigados, y una cabeza de ajos en el centro.

Añadir ahora, el caldo resultante de la cocción de las verduras y el jamón. Al que habremos añadido colorante alimentario o azafrán.

También, añadiremos garbanzos de bote. Dejar en el horno, unos 45 minutos, hasta que el caldo se haya evaporado. Dejamos templar y a comer.

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

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