Salmón con Espárragos Verdes, parmesano y salsa Unagi
...pescado rico, pero al que cuesta sacarle partido. En mi caso como más lo disfruto es en crudo en sashimi o en tartar, marinado o ahumado, pero cuando toca cocin...
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por Javier Lastras de "El laboratorio gastronómico"
Merluza con judías verdes
...pescado.
Y ya está todo listo para comer....
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por María González de "El mundo de Estrella"
Bonito en conserva
...pescado completamente de aceite de oliva virgen extra o de aceite de girasol si queremos un sabor más suave (o de una mezcla de los dos aceites) y si nos gusta ...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Marmitako de Cachón con patatas y langostinos
...pescado
Sal (Marina gorda)
Perejil
Aceite de oliva (Aromatizado al ajo)*
Azafrán
Proceso:
1.- Colocamos en la puchera encendi...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Salmón al eneldo
...pescados menos afectados por el mercurio.
Siempre suelo comprarlo fresco porque ahumado no nos gusta. Es un pescado que sale bien de precio y que, si como a ...
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Bacalao en salsa de piquillos
...pescado. Si se cocina demasiado, se convierte en una masa dura y seca.
Es importante durante éste proceso, agitar la cazuela para que el bacalao suelte los "...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Conservas artesanales Los Peperetes
...pescado en las Rías Gallegas, con los máximos controles de calidad: pe...
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por Victor Trujillo de "MuchoGusto"
Brocheta de rape
...pescado está más sabroso justito de cocción y también soy generoso con la sal, que tanto el rape como el marisco lo agradecen.
Hasta pronto
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por Josemari de "Cocinar para los amigos"
Merluza en salsa verde
...pescado ha sido uno de los platos más relevantes de la cocina tradicional vasca. Hoy en día ha dejado de tener el protagonismo de antaño quizás porque ha descen...
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por Josemari de "Cocinar para los amigos"
Arroz con almejas
...pescado, los mariscos.... El perejil y el pimiento verde le dan ese color, tan de mi tierra.
El secreto, además de cocinarlo con mimo, un buen caldo de pesc...
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por Josemari de "Cocinar para los amigos"
Biscuit glasé de año nuevo
...pescado.
Vainilla.
Medio litro de nata.
Modo de hacerlo
Remojar las hojas de cola de pescado, con agua fría 5 minutos.
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Sopa de guisantes
...pescado favorito hecho a la plancha en mitad del plato, con la sopa de guisantes alrededor y unas hojitas de menta....
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por Carlos de "El especiero"
Guisaillo mediterráneo de pez espada y gambas
...pescado empiece a dorarse ajustar de sal e incorporar el vino. Dejar evaporar.
Añadir los tomates, las aceitunas, la anchoa cortada en trocitos y la guindill...
...
por Alicia Manas de "Amiloquemegustaescocinar"
Bolitas de Bacalao
...pescado, carne o incluso marisco.
P.D.- en la cocina, siempre tengo un ayudante. Ahora le ha dado por empezar un blog y me ha pedido que os lo presente. Se l...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Bucatini con zamburiñas
...pescado
1/2 vaso de vino blanco seco
unos 500 ml de salsa de tomate (passata)
Preparación
Rehogar en el aceite y mantequilla el ajo y el ...
...
por Cannella de "La Zuccheriera"
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