Flamenquín de Jamón Serrano
...Aplanar un filete muy fino del jamón de cerdo (fresco),
Rellenar con tiritas de jamón serrano, cerrar haciendo un rulo, apretando bien con las manos, pasar por...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Rabo de toro
...A este plato se le llama siempre rabo de toro, aunque en honor a la verdad, yo solo los consigo cuando hay corrida y siempre por encargo, por lo que la mayoria ...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Tumbet mallorquín
...freir las patatas hasta que estén doradas y dejar escurrirlas en un plato con papel de cocina absorbente.
Freir todas las verduras de la misma manera y por s...
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por Paula Barceló de "Aprendiendo a los 40"
Merluza con judías verdes
...freir.
Abrimos la lata de judías verdes y ponemos a escurrir.
Ponemos los huevos a cocer y los dejamos enfriar para pelarlos, los utilizaremos al final de...
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por María González de "El mundo de Estrella"
Escalopes de ternera vieneses
...Nombre con el que se conoce internacionalmente y que en Viena se llama nada menos que Wíenerschítzel.
La carne empanada, junto con la tortilla de patatas, h...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Pimientos rellenos de tortilla
...freirse previamente.
Rellenar con el compuesto los pimientos, cortándoles la parte superior, sujetar con unos palillos y freir en aceite caliente.
Cortar ...
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por Peepa de "Las recetas de Peepa"
Guisantes y judías verdes con jamón
...freir la cebolla , a fuego medio-lento , añadir un poco de sal . Cuando está casi doradita añadir los tacos de jamon, y freirlos unos minutos.
A continuación...
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por Amparo de "Amarillo azafrán"
Muslos de pollo a la naranja
...Para 2 personas-
Ingredientes
6 muslos de pollo.
9 patatucos.
Zumo de una naranja.
Una cucharada de aceite de oliva.
Aceite d...
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por Tamara Reino de "Cooking Tammy"
Montaditos de Berenjena, Queso y Tomate
...Recientemente me encontré una receta que tenía olvidada en un libro llamado “Recetas Rápidas” en el que se incluyen tres de mis ingredientes favoritos, las bere...
...
por Bea de "El rincón de Bea"
Tortillitas de San Valentín
...Bueno, vale, de acuerdo, que la proximidad al día de San Valentín me he puesto un poco cursi. Pues no. Os equivocáis de pleno….. A mí lo que me gustan son los c...
...
por Bea de "El rincón de Bea"
Tomates verdes fritos.
...Ingredientes:
2 tomates verdes, o medio maduros, grandes
2 huevos
Harina, para rebozar
Sal, pimienta
50 cc. crema de leche (na...
...
por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Pasta e piselli
...Ingredientes:
150 grs de guisantes.
120 grs de pasta (tiburones le puesto yo)
1 cucharada de mantequilla.
20 grs de panceta-beicon(...
...
por Margot de "Cosas de la vida"
Bacalao a la muselina
...Ingredientes:
Bacalao congelado un trozo grande por ración
Patatas enteras con piel
Alioli
Nata para montar
Queso rallado
...
...
por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Chupa-chups de bonito
...Ingredientes
300 gr. Atún fresco
Ralladura de piel de una lima
Zumo de 1/2 lima
Pasta de chiles "Gourmet Garden" o un chile picado ...
...
por Garbancita de "I+D en mi cocina"
Crepes negros de txangurro y algas
...Ingredientes para los crepes
[6 unidades]
1 huevo
45 gr. de harina
90 ml. de leche
25 gr. de mantequilla
½ cda. de tinta de c...
...
por Garbancita de "I+D en mi cocina"
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