INGREDIENTES:
(Para 4 Personas)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 vaso de agua
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 200 gr. arroz
- 1 tronco de apio picado
PREPARACIÓN:
Freiremos el apio en una cacerola con mantequilla, hasta que esté tierno, después le añadimos el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, el agua, sal y pimienta.
Taparemos la cacerola, dejándola cocer, a fuego medio, hasta que el arroz esté en su punto (unos 20 minutos).
Sugerencia: Lo podemos utilizar como guarnición, sobre todo para platos de cerdo.