Salsa azul

Salsa para acompañar a todo tipo de pasta fresca ...
Incluída en el especial: Historia y recetas de pasta

Ingredientes ( para 600 gramos de pasta,6 personas):

  • 250 mL de leche entera
  • 150 mL de nata liquida para cocinar
  • 100 gramos de queso azul 
  • 1 cebolla grande
  • Un poco de aceite de oliva

Preparación

Sofreir la cebolla añadir el resto de ingredientes, pasar por la batidora, calentar y añadir a la pasta escurrida.

Incluída en el especial: Historia y recetas de pasta