INGREDIENTES
- Restos de arroz, ya cocinado.
- Pan rallado.
- Aceite (para freir).
- Especias y queso rallado (opcional).
ELABORACIÓN
- Aprovecha un arroz sobrante de un risotto, paella (quitando previamente los tropezones) o un arroz blanco. Si usas un arroz blanco, puedes aromatizarlo con especias y añadirle queso rallado, para que tenga más sabor.
- Con el arroz a temperatura ambiente, forma bolas del tamaño de una nuez.
- Rebózalas con pan rallado.
- Fríelas.
- Ponlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Y sírvelas!
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