Bolitas de patata y atún

Un bocado delicioso!
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 1 lata de atún en aceite(bien escurrida)
  • 1 huevo cocido
  • 1 huevo crudo
  • pan rallado
  • sal
  • pimienta
  • una pizca de nuez moscada
  • 75 ml de leche

Preparación

1. Pelamos y cortamos las patatas en trozos y las cocemos

2. Las machacamos bien con un tenedor o un pasapures

3. Le vamos añadiendo poco a poco la leche y mezclamos muy bien

4. Salpimentamos y le echamos la nuez moscada,el atún y el huevo cocido muy picadito y mezclamos

5. Formamos las bolitas y las pasamos por huevo y pan rallado

6. Freímos y las dejamos escurrir sobre papel absorbente

*se pueden acompañar con mayonesa.

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable