Ingredientes

• 8 obleas
• 2 latas de atún escurrido el aceite
• 2 huevos
• Un pellizco de sal
• Pimienta (bastante)
• Una pizca de nuez moscada
• Tomate frito
• Cebollino para adornar

Preparación

Horno precalentado a 180º. Se colocan las obleas en el molde de los muffins sin engrasar, por la parte de dentro para que tomen forma. Se hornean durante unos 5- 6 minutos. Se dejan enfríar y con cuidado se retiran de la flanera.

Cortamos el huevo cocido en trocitos, lo mezclamos con el atun bien escurrido y con el tomate frito.Se rellenan las tartaletas, un poco más de la mitad, casi hasta el borde.Ponemos un poco de queso rallado por encima, y las horneamos durante unos 20 minutos, casi al finalizar el tiempo, damos un golpe de grill. Al sacarlas le pusé un poco de cebollino.

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