Name: Pastel de atún y patatas
Ingredients: 6 patatas medianas para cocer; 3 latas de atún de 130 g; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla mediana; 4 cucharadas de aceitunas sin hueso; 2 cucharadas de alcaparras; 2 huevos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharaditas de pimentón dulce; sal al gusto

Es la receta que buscabas

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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 12 sep 2012

Maria Teresa Alemán

Aqui te doy esta rica receta, ideal para plato principal, ya que es una receta muy completa, que une los carbohidratos de la patata con las proteínas del atún.

Ensaladas y entrantes

6 patatas medianas para cocer
3 latas de atún de 130 g
1/2 pimiento rojo
1 cebolla mediana
4 cucharadas de aceitunas sin hueso
2 cucharadas de alcaparras
2 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón dulce
sal al gusto

Ingredientes

6 patatas de cocer medianas
3 latas de atún de 130 gramos
1/2 pimiento rojo
1 cebolla mediana
4 cucharadas de aceitunas sin hueso
2 cucharadas de alcaparras
2 huevos
2 cucharadas de aciete de oliva
2 cucharaditas de pimentón dulce
sal al gusto

Preparación

Corta y pica en cuadritos todos los vegetales y las aceitunas y alcaparras y haz un guiso con ellos a fuego medio por unos 10 minutos, abres las latas de atún y las incorporas al guiso, sacas del fuego y reservas.

Pon a cocer la patatas por unos 45 minutos, una vez ya cocinadas, las pelas y trituras en trozos no muy pequeños y le echas el guiso con el atún, mezclas, le echas los dos huevos.

Pones esta mezcla en un molde refractario, y lo metes al horno, precalentado a 200 grados por unos 25 minutos, hasta que veas que dore la parte superior y listo para servir, lo puedes servir tanto caliente como frio.

Lo puedes acompañar con salsa rosada y con una ensalada verde.