Ingredientes

• 250 g calabaza cocida
• 250 g harina
• 1/2 pastilla fresca de levadura
• 125 g leche
• 1/2 cucharadita jengibre
• 1/2 cucharadita canela
• 1 ch anís
• sobres gasificante mercadona (1 blanco+1 morado)
• azúcar glass

Accesorios

• Sartén

Preparación

1. Poner la leche en el vaso y programar 37º, 2 minutos. Velocidad 1. Espolvorear la levadura y programar 1 minuto 37º velocidad 2. Añadir por último la harina y programar 2 minutos espiga. Reservar en sitio cálido durante 30 minutos.

2. Poner en el vaso la calabaza cocida 5 segundos velocidad 10. Bajar restos con espátula y añadir canela + jengibre + anis + sobres gasificante + masa reposada. Programar 2 minutos espiga y dejar reposar 10 minutos.

3. Freir en abundante aceite caliente. Espolvorear con azúcar glass al gusto. Vereis que el resultado es una masa muy muy esponjosa pero totalmente ingobernable … problemas del directo!.