Ingredientes
- 5 filetes de pechuga de pollo
- 75 grs de bacon
- 30 grs de foie
- 50 ml de nata liquida
- Pimienta negra
- Aceite O.V.
- Sal
Preparación
Filetear una pechuga de pollo. Salpimentar los filetes y freirlos en una sartén con aceite.
Por otro lado, poner en una cazo pequeño, un dado de mantequilla y dejar derretir.
Añadir, los dados de bacon y el foie, y dejar freir unos minutos, a fuego suave.
Más tarde, añadir la nata liquida, y remover hasta que espese la salsa.
Por último, añadir un vaso de vino de Jerez. Emplatar y a comer.
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