Pechuga de pollo en salsa

INGREDIENTES (para 2 Personas)

• 1 pechuga de pollo grande
• 1 vaso de caldo de pollo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 cucharadita de las de café de mostaza diáfana
• 1 pizca de orégano
• sal
• 1 cucharada de mantequilla
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN

En una sartén grande echamos un poco de aceite, cuando esté caliente echamos la pechuga previamente salpimentada, y freímos hasta que adquiera color doradito y apartamos a un plato donde la trocearemos.

Por otro lado en un cazo, añadimos 1 vaso de agua ,la pizca de orégano,el vino , media pastilla de caldo de pollo y sal ponemos a hervir hasta que se mezclen bien los sabores y se disuelva la pastilla.

En un vaso con medio de agua,echamos la media cucharadita de mostaza y removemos bien, la añadimos a la salsa.

En la sartén que teníamos de sofreír el pollo,escurrimos el aceite, y vertemos en ella la salsa del cazo, añadimos los recortes de pechuga y removemos lo tenemos hasta que veamos que el pollo se ha cocido por todos los sitios,añadimos una cucharada de mantequilla para que espese, cuando esté desecha retiramos y servimos,podemos acompañar de unas patatas fritas.