SELECCIONAR FLORES DE ZAPALLO EN CANTIDAD SUFICIENTE, SI NO TENEMOS

POSIBILIDAD DE COCECHARLAS, LAS COMPRAREMOS EN UNA BUENA CASA DE VENTA DE FLORES COMESTIBLES. DEJARLES UN PEQUEÑO CABO Y QUITARLES CON CUIDADO ELPISTILO, QUE ES ESE PEQUEÑO APÉNDICE QUE TIENEN LAS FLORES EN SU INTERIOR. SELO QUITAMOS PORQUE ES AMARGO.

LAVARLAS SUAVEMENTE, SIN QUE SE ROMPAN Y DEJARLAS ESCURRIR. APARTE BATIR 3  O

4 HUEVOS,AGREGARLES SAL, NUEZ MOSCADA Y CONDIMENTOS A GUSTO, UN CHORRITO

DE LECHE Y HARINA LEUDANTE (CANTIDAD SUFICIENTE COMO PARA QUE SE FORME UNA

PASTA LIVIANA, APENAS MÁS ESPESA QUE CUANDO HACEMOS LA PASTA PARA LOS

CREPES) IR PASANDO LAS FLORES POR LA PASTA, Y FREIR EN ACEITE CALIENTE VUELTA Y

VUELTA. ESCURRIR Y ACOMPAÑAR CON ENSALADAS A GUSTO. (POR LA MISMA PASTA SE

PUEDEN PASAR AROS DE CEBOLLA, RAMITOS DE COLIFLOR, ETC.)

SI NO SOMOS VEGETARIANOS, PODEMOS ACOMPAÑARLAS CON CARNE, POLLO, PESCADO, ETC. LAS FLORES DE ZAPALLO SON MUY NUTRITIVAS. 

YO TENGO LA SUERTE DE TENER MUCHO ESPACIO VERDE, Y TODOS LOS AÑO LAS COCEHO.