Bonito en conserva
...caldo de cocer el bonito se puede guardar en la nevera o en el congelador para utilizarlo posteriormente en una sopa o crema de pescado o marisco teniendo la pr...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Sopa rápida
...caldo de ave
1 litro de agua aprox.
Preparación:
Poner los garbanzos y el arroz en el vaso de la thermomix y pulverizar a vel. 5-7-9 hasta que...
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por Roser Mercadal de "Sa cuina de na Roser"
Bocaditos de amor
...caldo de carne
Preparación
En una olla se ponen a cocer las patatas enteras con piel,se le echa un poco de sal (mas o menos 20 minutos, según la pa...
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por Bel Reyes de "Cocina de Reyes"
Marmitako de Cachón con patatas y langostinos
...caldo de pescado
Sal (Marina gorda)
Perejil
Aceite de oliva (Aromatizado al ajo)*
Azafrán
Proceso:
1.- Colocamos en la pucher...
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por Manuel Cagigas de "La Puchera"
Potaje de garbanzos
...caldo, o bien bacalao para el suculento potaje de vigilia, imprescindible en Semana Santa.
El garbanzo tiene un alto contenido en fibras, con lo que ayuda a ...
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Alcachofas de Tudela con jamón
...caldo de cocido para hacer la salsa. Dejar cocer un par de minutos y agregar las alcachofas ya cocidas y cortadas en mitades. Rectificar de sal.
Limpiar la...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Menestra de verduras con jamón
...caldo. Con estas hojas se forman cogollitos que se pasan por harina, por huevo batido y se fríen en aceite como la coliflor, reservándolo también.
Lo blanc...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Porrusalda vasca
...caldo (yo puse un par de pastillas con algo de agua) y dos cucharones del agua de cocción del bacalao.
Machacamos los ajos, los desliamos con un poco del cal...
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por Carolina Rodriguez de "Me lo enseñó mamá"
Sopa de cebolla al jerez
...caldo de pollo o en su defecto pastilla de caldo (he puesto pastilla de caldo de verduras)
si se utiliza pastilla de caldo se pondrán 6 vasos de agua
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Patatas rellenas de carne
...caldo o agua. Es conveniente que cubran todo el fondo de la cacerola con el fín de que no volteen.
Ponemos a hervir a fuego suave, tan sólo 5-6 minutos pues ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Sopa de soja y calabaza
...caldo de pollo o verduras
Preparación:
Ponemos las semillas de soja, sin necesidad de remojar, en una olla, junto con las verduras peladas y trocea...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Pasta e piselli
...caldo de verduras( si es necesario añadir mas)
pimienta.
sal.
Preparación:
Poner la mantequilla y el aceite en la sartén, y freír lentame...
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por Margot de "Cosas de la vida"
Salsas para acompañar la pasta
...caldo de carne o agua, pizca de azúcar, 1 vaso de vino tinto, 10cc de crema de leche
Proceso de elaboración: Picar chiquito la cebolla y morrón. Rallar la za...
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por Maria José de "Comida y postre"
Crema de zanahoria y tomate.
...caldo de pollo
2 cucharadas de azúcar
Sal, pimienta blanca molida
Pizca de nuez moscada molida
25 gr. mantequilla (o aceite de girasol)
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Mi caldo gallego
...caldo lo venden ya cortado en lonchas, con su piel y el hueso en el centro. Pero sale igual de rico si usamos unas lonchas gruesas de jamón serrano, si puede se...
...
por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
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