Caldo Vegetal Rico Rico

En esta ocasión vamos a preparar un rico caldo vegetal,bien para tomar sólo ó para añadir a salsas.
INGREDIENTES
  • 100 Gramos de Champiñones en láminas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates frescos pelados
  • 3 Patatas
  • 1 Cebolla
  • 1 puerro
  • 1 Limón
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite de Oliva
  • 1 litro de agua
  • 1 puñadito de Sal
PREPARACIÓN

Limpiamos los champiñones ,los frotamos con un limon para que blanqueen,los cortamos en láminas y reservamos.
Pelamos las zanahorias,las patatas,el puerro,la cebolla en fín todos los ingredientes y los troceamos.
Los tomates los introducimos en agua enteros y les pinchamos con un cuchillo,les damos un hervor para quitar bien la piel y los troceamos.
En la Holla Express añadimos todos los ingredientes y añadimos las 2 cucharadas de aceite y la sal removemos bien.
Añadimos el litro de agua ,si lo queremos el caldo más suave añadimos más cantidad de esta forma sale concentradito.
Cerramos la holla y la colocamos en la pòsición 3 que salgan 3 anillos,la ponemos en fuego medio 
Una vez que han salido los 3 anillos le damos 5 minutos y listo.

Colamos el caldo y con los ingredientes hacemos una rica menestra de verduras,¿es facil verdad?
Que os aproveche.Jose María