Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo
• 1/2 vaso de los de agua de whisky
• 1/2 vaso de caldo
• 1 hoja de laurel
• 3 o 4 dientes de ajo
• comino molido (yo no le puse porque a mi marido no le gusta)
• salpimienta
• un poco de mantequilla

Preparación

Primero partimos el solomillo en medallones y lo salpimentamos.En una sarten sellamos los medallones, ojo solo sellarlos y reservamos.

En la misma sartén doramos los ajos sin pelar y con un corte en el centro,dejamos que se doren un poco y añadimos el vaso de whisky. Dejamos que hierva un poco para que se evapore el alcohol y agregamos el caldo, los medallones de solomillo, la hoja de laurel, el comino si le ponéis y la mantequilla.

 Rectificamos de sal y dejamos que reduzca la salsa unos minutos.

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