Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 1/2 vaso de los de agua de whisky
- 1/2 vaso de caldo
- 1 hoja de laurel
- 3 o 4 dientes de ajo
- comino molido (yo no le puse porque a mi marido no le gusta)
- salpimienta
- un poco de mantequilla
Preparación
Primero partimos el solomillo en medallones y lo salpimentamos.En una sarten sellamos los medallones, ojo solo sellarlos y reservamos.
En la misma sartén doramos los ajos sin pelar y con un corte en el centro,dejamos que se doren un poco y añadimos el vaso de whisky. Dejamos que hierva un poco para que se evapore el alcohol y agregamos el caldo, los medallones de solomillo, la hoja de laurel, el comino si le ponéis y la mantequilla.
Rectificamos de sal y dejamos que reduzca la salsa unos minutos.
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