Caldo gallego a mi estilo

Un rico y sabroso caldo gallego que te calienta el cuerpo en invierno.
Incluída en el especial: Cocina de Galicia

Ingredientes

  • habas
  • nabizas (puede ser grelos, repollo, ect…)
  • patatas
  • 1 esqueleto de pollo
  • 1 hueso de jamón
  • sal

Preparación

Se pone en una olla las habas (anteriormente en remojo), el hueso, el esqueleto de pollo y agua hasta la mitad de la olla. Se deja cocer. Cuando las habas vayan medias cocidas se le añade la verdura cortada, las patatas tambien cortadas y se deja cocer todo. Por último rectificamos de sal.

Incluída en el especial: Cocina de Galicia