Rabo de toro
...ternera. Los hay normalmente en el mercado y están muy buenos.
Ingredientes
1 rabo de toro , troceado
1 cebolla
1 zanahoria
1 o ...
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por Chary Serrano de "Mi cocina y otras cosas"
Escalopes de ternera vieneses
...ternera de primera calidad, además sin estar convertida en picadillo Un buen escalope ha de hacerse con carne de ternera joven. Un animal de 3 meses de edad, al...
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Calabacines rellenos gratinados
...Ingredientes:
2 Calabacines medianos
1/2 Cebolla
150gr. de Ternera picada
1 Cucharada de harina
1 Cucharada de mantequilla
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por Norah de "Cocinando a mi manera"
Hamburguesas de cerdo Ibérico
...ternera, de magro de cerdo, hasta las de Mc Donald's que cualquiera sabe de qué estarán hechas. Y ahí sí que me pongo firme en intentar enseñarles lo que pienso...
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por Ana Segura de "A las 3 de la tarde"
Patatas rellenas de carne
...ternera)
2 cebollas picadas finas
1 tomate maduro
1/2 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
azafran ( colorante alimentario )
ajo, ...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Callos a la gallega
...ternera
1 pata de ternera troceada
1 kg. de garbanzos de 1ª
2 chorizos, 200 grs. jamón en tacos
100 grs. chorizo picante, 100 grs. panceta e...
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por Pily Martinez de "La Cocina de Lechuza"
Bocaditos de ternera con especias.
...ternera picada
50 gr. de tomate concentrado
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
Canela molida
5 cucharadas de azúcar moreno
500 g...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Albóndigas estilo Ikea
...ternera picada
75 cc. de crema de leche (nata)
100 gr. pan rallado
Sal, pimienta negra recién molida
2 cucharadas de perejil picado
1 h...
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por José Maldonado de "Pepes Kitchen"
Goulash húngaro
...ternera que tiene el rango de plato nacional en Hungría. Es extremadamente sencillo de realizar y necesita de muy pocos ingredientes. Los húngaros lo toman como...
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por Xavier de "Media Hora para Cocinar"
Salsa boloñesa auténtica
...ternera
1 vaso de vino tinto
2 kgs. tomate pelado triturado o troceado, natural o de bote
½ litro de agua (si, si, agua)
Sal y pimienta
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por Inmaculada de "Pan y varios"
Callos a mi manera
...ternera( o de cordero)
Chorizo picante
Jamón o beicon
Cebolla
Pimiento rojo
Ajos
Pimentón dulce
Guindillas secas
Tomate ...
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por Celdenit de "Pucheros de Barro"
Berenjenas rellenas
...ternera picada
1/2 cebolla
Bechamel (puedes hacerla tú mismo o comprarla en tetrabrick, aunque esta última te saldrá más clara)
Tomate frito
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por Santyago Moro de "Cocina de Santyago"
Rabo de ternera al vino de la tierra
...ternera.
Aceite.
150 g. de cebolla.
Tres dientes de ajo.
1 dl. y medio de vino tinto.
Un decilitro de vinagre.
Sal y pimienta.
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por Mª Rosario Aldaz de "La Cocina Navarra"
Hamburguesa XXL
...ternera gallega, huevo, bacón, lechuga, tomate, queso, cebolla y jamón york. Lo mejor de todo es que el sabor era buenisimo, Y una vez en la boca se podían sabo...
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por Ricardo Mena de "Cabezabajo"
Albóndigas en salsa
...ternera
Miga de pan
1 huevo
Ajo picado
Perejil picado
Sal y pimienta
Ingredientes para la salsa:
50gr. de Aceite de O...
...
por Norah de "Cocinando a mi manera"
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